Resepi Kerabu Sotong

Friday, August 02, 2013

Resepi Kerabu Sotong
Resepi Kerabu Sotong
Bahan-bahan (5-6 orang)
  1. 400 gm sotong
  2. 1 ulas bawang besar – dimayang
  3. 1 biji tomato – dipotong dadu
  4. 1 biji lada merah
  5. 3 biji cili padi
  6. 3 batang serai
  7. 2 kuntum bunga kantan
  8. 4 tangkai daun kesum
  9. 5 sudu besar sos ikan
  10. 6-8 biji limau kasturiambil air perahan
  11. Garam dan gula secukup rasa.
Cara-cara
  1. Celur sotong seketika dengan air panas dan kemudian toskan. Hiris nipis-nipis.
  2. Bahan-bahan kerabu dihiris nipis-nipis.
  3. Masukkan sotong yang telah dihiris dan semua bahan lain ke dalam mangkuk. Gaul hingga sekata.
  4. Siap untuk dihidangkan.
  5. cc: dapurmalaysia

You Might Also Like

7 Like This Entry: